সবচেয়ে মৌলিক সরঞ্জাম:
1. ইলেকট্রনিক স্কেল: বেকিং চাইনিজ খাবার থেকে আলাদা। বেকিং পরিমাণের নির্ভুলতার দিকে আরও মনোযোগ দেয়। যখন একজন নবজাতক সবেমাত্র শুরু করছেন, তখন অনুভুতি দ্বারা রেসিপিতে পরিমাণ পরিবর্তন না করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং কঠোরভাবে রেসিপিটি অনুসরণ করুন, অন্যথায় ব্যর্থতার সম্ভাবনা খুব বেশি। ইউনিটটিকে রূপান্তর করতে পারে এমন একটি চয়ন করুন, এটি নিজে করবেন না, এটি কয়েকবার পরে ভেঙে যাবে। পিলিং ফাংশন এছাড়াও থাকতে হবে
. 2. হুইস্ক: বৈদ্যুতিক& ম্যানুয়াল ডিমের সাদা অংশ, ডিমের কুসুম, মাখন এবং ক্রিম ফেটানো কিছু নয় যা একটি ম্যানুয়াল হুইস্ক অল্প সময়ের মধ্যে পরাজিত করতে পারে। আপনি বাজারে একটি উচ্চ ক্ষমতা সম্পন্ন ডিম বিটার কিনতে হবে না.
3. স্ক্র্যাপার: সিলিকন বা রাবার, ছুরির পৃষ্ঠটি ডিম-পিটানো বাটির প্রান্তে থাকা কাঁচামাল একসাথে স্ক্র্যাপ করতে পারে এবং অন্যান্য সরঞ্জাম এটিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তাই এটি' t be improvised.
4. চালনি: সয়ামিল্ক মেশিনের সাথে আসা চালুনি ব্যবহার করা যেতে পারে, অথবা আপনি অন্য একটি কিনতে পারেন। প্রধানত যখন কাঁচামালে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং অন্যান্য গুঁড়ো থাকে, চালনার পরে, এটি ছোট গলদ এড়াতে পারে এবং সমাপ্ত পণ্যটিকে আরও সূক্ষ্ম করে তুলতে পারে। অথবা তিরামিসু এবং অন্যান্য কেক তৈরি করার সময়, আপনাকে শেষে কোকো পাউডার এবং আইসিং সুগার ছেঁকে নিতে হবে এবং আপনাকে অবশ্যই এটি ব্যবহার করতে হবে।
5. মাপার চামচ& পরিমাপের কাপ: 5টি পরিমাপ চামচ সাধারণত একটি মুঠোয় ঝুলানো হয়, 1ml, 2.5ml, 5ml, 7.5ml, 15ml৷ একটি পরিমাপ কাপ, একটি সিলিকা জেল কিনতে, জল ধারণ ছাড়াও, কিন্তু ব্যাটার ঢালা সহজ.
6. ডিম বিটার: এটি দুটি দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কখনও কখনও ডিমের সাদা এবং ডিমের কুসুম আলাদাভাবে প্রক্রিয়া করা হবে। এবং এটি নীচে বৃত্তাকার কিনতে সুপারিশ করা হয়, নলাকার নয়। IKEA' এর ডিম বিটার ব্যবহার করা সহজ। ছোটগুলো কিনবেন না।
7. তেল ব্রাশ: সিলিকা জেল যথেষ্ট, ব্রাশ সহজেই চুল ঝরবে, যা ব্যবহার করা সহজ নয়। এটি তেল, ডিমের তরল ইত্যাদি ব্রাশ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
8. সিলিকন বাটি: বেক করার আগে আমাদের প্রতিটি কাঁচামাল ওজন করতে হবে, একই ওজন করার পরিবর্তে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখতে কিছু পাত্রে লাগবে। প্রায় 5টি কিনুন বা গ্লাস বা অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করুন।
9. শোভাকর ব্যাগ& শোভাকর মুখ: কেক শোভাকর এবং কুকিজ তৈরি করার সময় এটি প্রয়োজন।
10, টিনের ফয়েল& বেকিং পেপার 11, 6 ইঞ্চি বা 8 ইঞ্চি খোলা নীচের কেক ছাঁচ
রেফারেন্সের জন্য অন্যান্য বেকিং ছাঁচ:
টোস্ট মোল্ড, মাউস মোল্ড, বিস্কুট মোল্ড, প্ল্যাটার, মাফিন কাপ ইত্যাদি। এছাড়াও কিছু মৌলিক উপাদান রয়েছে যা প্রায়শই ওভেন কেনার উপহারে উপস্থিত হয়, যেমন উচ্চ তাপমাত্রার গ্লাভস, বেকিং ট্রে হ্যান্ডেল, কুলিং র্যাক, বেকিং ট্রে (আপনি একটি 8-ইঞ্চি একটি কিনতে পারেন)। সবচেয়ে মৌলিক কাঁচামাল: ডিম, ভুট্টার মাড়, দুধ, খামির এবং বেকিং সোডা আলাদাভাবে কেনার প্রয়োজন নেই, কারণ কাঁচামাল সাধারণত বাড়িতে ব্যবহার করা হয়।
কিছু কিছু আছে যা বেকিং করার সময় আলাদাভাবে কিনতে হবে: কম আঠালো আটা& উচ্চ-আঠালো ময়দা, লবণবিহীন মাখন, বেকিং পাউডার, ক্যাস্টার সুগার, গুঁড়ো চিনি, ফ্রেশ ক্রিম, ক্রিম পনির, কোকো পাউডার, ডেজার্ট অনুযায়ী কাঁচামাল নির্ধারণ করা হয়, উপরেরটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। হতে পারে আপনার সব ধরনের পনির, চকোলেট, ক্র্যানবেরি, কোকো বিনস, রাম, ভ্যানিলা নির্যাস, লেবুর রস ইত্যাদি প্রয়োজন।
